Powstaje z winogron Moscato bianco pochodzących z regionu Canelli. Asti D.O.C.G. powstaje metodą Charmat w zabytkowych wnętrzach House of Gancia - znajdujących się na liście UNESCO. Smak tego trunku jest słodki, świeży, aromatyczny. Słodkie, ale jednocześnie świeże wino musujące. Proces delikatnego wyciskania moszczu przebiega w trzech etapach. Moszcz poddawany jest procesowi fermentacji w temperaturze 5,5°C, a następnie chłodzony w temperaturze -2°C przed kolejną fermentacją z wykorzystaniem metody Martinotti. Dzięki temu z winogron Moscato Bianco zostaje wydobyty niesamowity smak i aromat. Wino posiada słomkowy kolor ze złotymi refleksami. Wspaniale komponuje się z deserami, owocami, ale idealnie pasuje również jako słodki aperitif
Najlepiej smakuje serwowane w temperaturze 8-10 stopni.