Wyraziste wytrawne białe wina cieszą się wśród entuzjastów win niesłabnącą popularnością. Zawdzięczają ją szczepowi Sauvignon Blanc, wywodzącemu się z Francji (Bordeaux). Spożywane są już jako wina młode, na całym świecie określa się ich smak jako orzeźwiający, elegancki i świeży. Jego globalny zasięg dotarł do Australii, Chile, Kalifornii i RPA. Jest to bez wątpienia pozycja dla amatorów klasyki win.