Zinfandel (Primitivo) to przedstawiciel winnic chorwackich. To właśnie z niego powstają, mocne, krzepkie wina czerwone, znane z tego, że ich zawartość alkoholu przekracza niekiedy 15%. Zinfandel ma także swój udział w produkcji amerykańskich win różowych. Winom z tego szczepu towarzyszą najczęściej nuty malin, jagód, anyżu lub pieprzu. Znakiem rozpoznawczym jest piękna rubinowa barwa. Łączy się je zazwyczaj z mocno przyprawionymi i słonymi potrawami.