Syrah (znany również jako Balsamia) to dumny przedstawiciel odmian szlachetnych, pochodzących z Doliny Rodanu. Szczep ten daje wino o bardzo ciemnej barwie (wysoka zawartość garbników) oraz owocowym, porzeczkowym aromacie. Wina te wymagają długiego leżakowania w celu obniżenia ich cierpkości. Po Francji szczep ten chętnie uprawiany jest w Australii i USA (Kalifornia).