Tempranillo z dumą nosi koronę najważniejszego ciemnego szczepu Hiszpanii. Swą nazwę zawdzięcza wczesnemu dojrzewaniu grona. Gruba skórka odpowiedzialna jest za ciemną barwę wina oraz jego mocny aromat. Wina te dobrze nadają się do starzenia w drewnie. W bukiecie znaleźć można aromat wiśni, bakalii, śliwek, a w dojrzałych winach także jagód. Odmiana Tempranillo wchodzi w skład popularnego Porto.