Dzień whisky

Szczególnie do gustu przypadła mi szkocka Single malt: Glenfiddich 12 YO. A Wy? Lubicie whisky? Amerykańską, irlandzką czy szkocką? Każda z tych odmian ma swoich wielbicieli. Ja nigdy nie miałam jeszcze okazji napicia sie whisky japońskiej, chciałabym spróbować, to może być naprawde wspaniała przygoda :)

Fot.  Glenfiddich 12 YO - znajdź swoją whisky w naszym sklepie.

W tym momencie Japonia jest drugim na świecie producentem tego trunku, a pierwsze wzmianki o whisky w tym kraju pochodzą z przełomu XIX i XX wieku. Wtedy to Kraj Kwitnącej Wiśni otworzył się na amerykański rynek i amerykańska whiskey zaczęła być importowana w dużych ilościach. W 1923 roku, Shinjiro Tori założył pierwszą destylarnię w Japonii: Yamazaka Distillery. Drugi ojciec japońskiej whisky to Masataka Taketsuru, który w 1918 roku wyjechał do szkocji a tam zakochał się w tym bursztynowym trunku. Po powrocie do ojczyzny założył destylarnie Yoichi i Miyagikyo.

Japońska whisky wzorowana jest na szkockiej odmianie i tak samo jest klasyfikowana na whisky typu blended i Single Malt. Aby trunek miał prawo być nazywany single malt, musi zostać w całości wyprodukowany w jednej destylarni z wody, jęczmienia i drożdży, a destylat musi leżakować w dębowych beczkach minimum 3 lata, ale najlepsze edycje leżakują oczywiście dłużej 12, 15 a nawet 18 lat.

Japończycy słyną z perfekcji i podobno do perfekcji właśnie doprowadzili swoją odmianę whisky. Niektóre z tych trunków mają wyczuwalny smak migdałów, rodzynków czy świeżego ciasta, inne są mocniejsze i ostrzejsze w smaku.

Z okazji Dnia whisky, życzę Wam wszystkiego najsmaczniejszego, bez względu na to jaką odmianę tego trunku preferujecie :)

Zobacz też: inne whisky w naszej ofercie