Żubrówka i drinki z żubówki

Żubrówka to wódka aromatyzowana trawą Turówką wonną, w Polsce występuje w wielu miejscach ale bardzo rzadko, najczęściej jednak w rejonie Puszczy Białowieskiej. Żubrówka zaczęła być produkowana w Polsce już w XVII wieku, a w kolejnym wieku była jednym z ulubionych trunków polskiej szlachty. Może dlatego, że ważny szlak handlowy łączący Wilno z Krakowem przebiegał przez Puszczę Białowieską. Podobnie do whisky do produkcji tej tradycyjnej wersji żubrówki używa się beczek dębowych w których dojrzewa macerat z trawy.
Dzisiaj dostępne są różne jej odmiany, a produkowana jest również w Stanach Zjednoczonych, Rosji, w Czechach i na Ukrainie.
Najpopularniejsza jest jednak ta ze źdźbłem trawy umieszczonej w butelce.

A oprócz szarlotki jakie jeszcze drinki możemy przygotować z żubrówki?

Bizonek:

15 ml syropu wiśniowego
50 ml żubrówki białej

Do kieliszka wlać syrop, potem delikatnie, tak żeby utworzyły się warstwy dolać żubrówkę.

Fresh Żu

40 ml Żubrówki Bison Grass
Tonic
Paski świeżego ogórka
Kostki lodu

Paski ogórka umieścić w wysokiej szklance przy ściankach, dorzucić kostki lodu, dolać żubrówkę i dopełnić tonikiem.

Fot. Żubrówka Bison Grass - zobacz w naszym sklepie

Gorycz żubra

40 ml Żubrówki Bison Grass
1 cząstka grejpfruta
Sok Grejpfrutowy
Kostki lodu

Do shakera wrzucić cząstkę grejfruta i ugnieść go lekko, dodać kostki lodu i wódkę i energicznie wymieszać. Przelać do wysokiej szklanki i uzupełnić sokiem grejpfrutowym

Zobacz również: inne wódki w naszym sklepie